SUDA News Agosto: Marcas Partner

by SUDA Outdoors

¡AMA alimentarte orgánicamente!
Descubre esta increíble combinación de sabores incluyendo un jugo AMA en esta creativa mezcla dulce de @unacocina_feliz, ideal para acompañar la once:

Ingredientes:

  • 125gr mantequilla (derretida)
  • 4 huevos
  • 1 taza jugo AMA de kiwi-manzana
  • 2 1/2 tazas harina blanca
  • 3 cdta polvos de hornear
  • 1/2 taza alulosa (o 1 1/2 de azúcar)
  • 2 cdas de miel
  • 4-5 kiwis

TOPPING DE COCO Y LIMÓN

  • 1 taza leche de coco espesa (en tarro, sin azúcar)
  • 4 cdas agua (del grifo)
  • 2 cdas maicena
  • 2 cdas endulzante (puede ser alulosa)
  • 1 limón (jugo y ralladura)


1️⃣ Precalentar el horno a 180ºC. Pelar y picar los kiwis en rodajas. Enmantequillar el molde (le puse papel mantequilla a la base) y ordenar los kiwis picados en rodajas en toda la base.

2️⃣ En un bowl, mezclar huevos, endulzante, mantequilla derretida y miel hasta incorporar. En un bol aparte mezclar harina y polvos de hornear y verterlo en 2 o 3 partes a la mezcla de huevos con movimientos envolventes. Ir agregando el jugo de kiwi poco a poco hasta que quede una mezcla sin grumos y espesa.

3️⃣ Verter la mezcla en el molde sobre los kiwis y hornear por aprox. 30 minutos o hasta que al enterrar un palito, salga seco. Una vez listo, dejar enfriar, voltear (para que queden los kiwis en la parte de arriba) y desmoldar.

4️⃣ Para el topping de coco y limón, en una olla y a fuego bajo, agregar la leche de coco, endulzante, jugo y ralladura de limón y mezclar bien. Aparte, combinar la maicena con el agua hasta disolver y agregarla a la olla sin dejar de revolver hasta que tome un punto mas espeso (aprox 1 minuto). Retirar del fuego, dejar enfriar y verterlo sobre toda la superficie del queque.


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